Livres de cuisine végétalienne : Oh She Glows Every Day

Dans cette série de livres de cuisine végétalienne, je vous ai présenté, la dernière fois, The Oh She Glows Cookbook d'Angela Liddon. Son second livre de cuisine paru cet automne sous le titre Oh She Glows Every Day vaut tout autant le détour que le premier! Puisque l'auteure a eu son premier enfant lors de la création de ce second livre, de nombreuses recettes sont indiquées comme étant adaptées au palais des enfants ainsi qu'exemptes des allergènes communs tels que les noix. Cette fois encore, les recettes sont centrées sur une alimentation saine, mais le goût des plats en résultant n'en est pas affecté. Outre une présentation des outils de cuisine essentiels et un guide assez complet d'un garde-manger végétalien, le livre contient les chapitres suivants : Smoothies and Smoothie Bowls, Breakfast, Snacks, Salads, Sides and Soups, Entrées, Cookies and Bars, Desserts et Homemade Staples. Voici quelques photos de recettes que j'ai testées dans ce magnifique livre, qui feraient d'ailleurs de super cadeaux de Noël, soit les PB&J Thumbprint Breakfast Cookies, le Hemp Heart and Sorghum Tabbouleh (fait avec du millet), la 6 Vegetable and "Cheese" Soup, et le Sweet Potato, Chickpea, and Spinach Coconut Curry.

biscuits tabbouleh soupe curry

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